عمل الأرز المعمر بالكفتة
عمل الأرز المعمر بالكفتة

عمل الأرز المعمر بالكفتة صحيفة اليوم نقلا عن الصباح العربي ننشر لكم عمل الأرز المعمر بالكفتة، عمل الأرز المعمر بالكفتة ننشر لكم زوارنا جديد الاخبار اليوم عبر موقعنا صحيفة اليوم ونبدء مع الخبر الابرز، عمل الأرز المعمر بالكفتة.

صحيفة اليوم المقادير:

كوبا (400 جم) أرز مصري منقوع.

كوبا (480 مل) حليب.

½ 1 كوب (360 مل) كريمة طبخ.

½ كيلو (500 جم) لحم مفروم.

¼ كوب (60 جم) قشطة.

½ كوب (120 جم) جبنة شيدر مبشورة.

¼ كوب (60 مل) زيت.

بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.

ملعقتان كبيرتان (30 جم) زبد.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة مطحونة.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زنجبيل مطحون.

ملح وفلفل أسود.

لن تفشلي بعد اليوم في إعداد الأرز المعمر

 

الطريقة:

سخني الفرن عند درجة حرارة 200، ثم ضعي به الطاجن الفخار ليسخن.

في وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل والبهارات والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

شكلي اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.

على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي كرات اللحم، وشوحيها حتى يُصبح لونها بنيًّا.

على نار متوسطة، ضعي الكريمة والحليب والزبد والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركيها تسخن دون غليان.

أخرجي الطاجن من الفرن، ثم ادهني الطاجن بالزبد، وأضيفي نصف كمية الأرز ونصف كمية الكفتة، ثم ضعي باقي الأرز وباقي الكفتة، وصبي خليط الحليب وحركيه قليلًا حتى يتغلل بين الأرز.

وزعي القشطة والشيدرعلى السطح، ثم ضعي الطاجن في الفرن لمدة 75 دقيقة حتى ينضج الأرز.

شكرا لكم لمتابعتنا ونعدكم دائما بتقديم كل ما هو افضل .. ونقل الاخبار من كافة المصادر الاخبارية وتسهيل قراءتها لكم . لا تنسوا عمل لايك لصفحتنا على الفيسبوك ومتابعة آخر الاخبار على تويتر . مع تحيات اسرة موقع صحيفة اليوم . صحيفة اليوم، عمل الأرز المعمر بالكفتة، تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي الخاصة بموقعنا ليصلكم جديد الاخبار دائمآ.

المصدر : الصباح العربي