طريقة عمل الملفية بالمنزل
طريقة عمل الملفية بالمنزل

طريقة عمل الملفية بالمنزل صحيفة اليوم نقلا عن الصباح العربي ننشر لكم طريقة عمل الملفية بالمنزل، طريقة عمل الملفية بالمنزل ننشر لكم زوارنا جديد الاخبار اليوم عبر موقعنا صحيفة اليوم ونبدء مع الخبر الابرز، طريقة عمل الملفية بالمنزل.

صحيفة اليوم قد تعتقدي بأن عمل الملفية الفرنسي من أصعب الحلويات التي يمكنك أن تواجهيها ، لذا قررنا عرض خطوات عمل الملفيه الفرنسي بالفندان الرخامي بطريقة رائعة .

المكونات لعمل الملفية :

20 أوقية معجنات الفطير .

20 أوقية من فندان السكر الأبيض .

كمية من فندان الشيكولاتة .

ماء علي حسب الحاجة .

أدوات سوف تحتاجي إليها :

نشابة العجين .

سكين .

معلقة .

صنية خبز .

أوراق الخبز .

خطوات عمل الملفيه :

البدء بتجهيز المعجنات : سوفي تكوني بحاجة إلي 20 أوقية من معجنات الفطير الموجودة في الثلاجة لديكي أو شرائه من مخزن .

سخني الفرن 400 درجة  .

نظفي سطح العمل و ضعي رشة من الطحين لفرد العجين الموجود معك .

إبدأ بفرد العجين بالنشابة بحيث لا يخرج حجم العجين عن حجم ورق الخبز الموجود في الأسفل .

إستمري في الفرد حتي يصبح العجين لين جداً .

و بمجرد أن يصبح سمك العجين كما هو موضح بالصورة و مناسب لوضعه في المقلاه  ، قومي بتقليم الحواف ليتأخذ شكل المقلاة .

قومي بنقل العجين الموجود معك في المقلاة ، و بإستخدام الشوكة قومي بعمل ثقوب في العجين لأن ذلك يساعد في جعل العجين منفوش و لكن مع الحرص علي عدم إكثر الثقوب حتي لا تتفاجئ بحجم كبير للملفيه .

 

القيام بالخطوات السابقة مع كل قطع العجين الموجودة معك و وضع كل قطعه في مقلاة منفصلة و تجهيزها كما ذكرنا .

في هذه الخطوة قومي بإدراج المقالي  ( الصواني ) في الفرن و وضعهم في الرف العلوي .

سوف تندهشي من شكل عجين الملفيه كيف إرتفع حجمه كل هذا و أصبح أثقل يمكنك خبز العجين لمدة 20 دقيقة بمجرد أن يتحول شكله كما ذكرنا  بعدها إرفعيه من الفرن علي االفور .

سوف يكون لديكي معجنات هشه و مقرمشة .

بعد أن تبرد ، قومي بتقليم الحواف قد يكون لديكي جوانب طويلة و جوانب قصيرة .

شكرا لكم لمتابعتنا ونعدكم دائما بتقديم كل ما هو افضل .. ونقل الاخبار من كافة المصادر الاخبارية وتسهيل قراءتها لكم . لا تنسوا عمل لايك لصفحتنا على الفيسبوك ومتابعة آخر الاخبار على تويتر . مع تحيات اسرة موقع صحيفة اليوم . صحيفة اليوم، طريقة عمل الملفية بالمنزل، تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي الخاصة بموقعنا ليصلكم جديد الاخبار دائمآ.

المصدر : الصباح العربي